固态肥料（Granular Fertilizer）
固态肥料是制成粒状的干燥肥料，有缓释，控释和速释配方，这些配方设计用于植物不同的生长时间。可以在播种时播入地里，也可以在作物附近混入土里，有些棒状的可直接插入。缓释型肥料（Slow-Release Fertilizer）具有特殊涂层，通常在三到九个月的时间内才能逐渐释放营养。速效肥料（Quick-Release Fertilizer）数周内可释放营养。往往价格较低，但必须更频繁地使用。
速释颗粒肥料由小的，固态的水溶性颗粒组成。必须在土壤表面撒上或散布颗粒，将其混合到表土中，然后浇水，以使肥料分解并将养分释放到土壤中。这些肥料可提供三到四个星期的营养，因此与液态肥料相比，它们的重施频率更低。但是，由于速释颗粒肥料的分解速度较慢，因此可能需要稍长的时间（通常是一周）来改善植物。
缓释和控释颗粒肥料由不溶于水的颗粒制成，与液体或速释颗粒品种相比，这些肥料分解并向土壤中释放的养分更加缓慢，可在两到九个月的时间内向土壤提供营养，并在施用后短短两周内改善植物的生长。缓慢的释放减少了烧苗的风险。控释肥料倾向于以可预测的速率释放养分，该速率取决于土壤温度，而缓释肥料中的养分释放速率取决于许多因素，包括土壤温度，湿度和pH值。尽管缓释颗粒肥料比速释肥料稍贵，但随着时间的推移，它们在土壤中的持久力可以为您节省肥料（和金钱）。
液体肥料（Liquid/Soluble Fertilizer）
液态肥料是水溶性肥料，应先用水稀释，然后再用软管末端喷雾器或喷壶将其施用到土壤上。这些肥料迅速将其养分释放到土壤中，并且它们通常在施用几天后就改善了植物。但是，由于液态肥料只能在两到三周内向土壤提供营养，因此需要经常重新施用。
需要大量肥料的蔬菜品种（天气变暖之前，需要肥料很少）这些对固态肥反应良好：
西兰花、甘蓝、卷心菜、哈密瓜、菜花、玉米、黄瓜、茄子、洋葱、辣椒、西红柿、西瓜
需要中度施肥的蔬菜品种（这些品种更需要良好的排水和保水覆盖。对液态肥料反应都很好）：
甜菜、萝卜、秋葵（羊角豆）、土豆、红薯
下面这些品种如果在堆肥丰富的土壤中生长，不需要额外肥料。
芥末菜、豌豆、萝卜
